(S)-2-氨基-4-羟基丁酸又叫L-高丝氨酸，不参与蛋白质的合成，是一种天然存在的非蛋白氨基酸，是非必须氨基酸，是L-苏氨酸、L-蛋氨酸、L-异亮氨酸的合成前体。L-高丝氨酸是天然存在的非蛋白氨基酸，在生物体内代谢过程中的重要中间产物，不含有害化学物质，符合当前消费者对“绿色”和“天然”护肤产品的需求。

在化妆品领域，发现L-高丝氨酸具有强大的吸水性，能够帮助皮肤保持水分，防止水分流失。作为天然的保湿因子，它通过增强皮肤屏障的功能来提高皮肤的水合作用。这种作用类似于其他氨基酸类成分，如甘氨酸和丙氨酸，能够在皮肤表面形成保护膜，从而保持长时间的水润效果。